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Showing posts from April 13, 2023

बैसाखी की धूम

नाच रही खेतों में बालियां  समीर नाचें मानों बजाती तालियां  आज भंगङा पान नू जी करदा  नाच गावन का जी करदा  बैसाखी ने धूम मचाई  वसुन्धरा हर्षायी  कृषक मेहनत रंग लायी  खेतों में फसल लहलहायी.. हरियाली फिर भर आयी .. खालसा पंथ ने सिंह पहचान बनाई   

लौ + की हो गया जी

आज सब नाखुश हैं ..?  लौकी ...लौ+ की हो गया जी ... आज लौकी की सब्जी जो बनी है ... अरे वाह! लौकी की सब्जी .. मुझे खिला दो ... पेट को आराम मिलेगा.. की दिन से मसालेदार  खाना खा रही हूं ..  लौकी से पेट के विषैले तत्व  बाहर निकल  जायेगें . . लौकी की सब्जी .. हल्के में ना लो जी ... फायदे .. सुपाच्य..पेट की गर्मी  को कम कर भूख बढाती है ... लौकी एक गुण अनेक .. लौकी का नाम सुन हल्के में मत लेना ... 1,,लौकी के कोफते ... 2,, चने  की दाल में लौकी मिला कर स्वादिष्ट दाल बनती है  3- लौकी वाले चावल  5- लौकी की खीर   6- सबका पसंदीदा सांभर  लौकी के बिना अधूरा है ... 7- मूंग  की दाल  लौकी भी बनती है ..

कोफता करी ...

 *लौकी के कोफते*  ... पौष्टिक सेहतमंद गुणों से भरपूर   विधी:-